Panificação básico
Carga horária: 20 horas
A Panificação é um dos setores que mais crescem no Brasil. Isso significa oportunidade para quem deseja abrir um negócio na área ou pensa em melhorar sua empresa já estabelecida. Ou até mesmo fazer em casa.
Curso com Certificado
(gratuito)
Categoria: Produtos / ESTUDANTES ASSOCIADOS
O Pão e a sua história
Os materiais utilizados
Higiene com os Alimentos
Cuidados Básicos
Ingredientes básicos da Panificação
Aditivos
Cálculos de Balanceamento
Processo de Produção do Pão
Pão de hotdog
Pão de Hambúrguer
Croissant
Pão de Leite
Sonho
Broa de Fubá
Pão Francês
Ciabatta
Pão Integral
Pão de Centeio
Pão de centeio
